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水,一直是生命所需、延著河流,人類建起了村落、發展起文化。

今順著舊稱下淡水溪的高屏溪畔, 一路從旗山往大樹的佛光山騎車而行

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沿岸 盡是熱帶作物,香蕉、荔枝、芭樂、火龍果……放眼所及均是綠色織成的田野風光。

跨里嶺橋到河彼端,為要到屏東里港雙慈宮前回味令我魂牽夢縈文富扁食湯 (屏東縣里港鄉玉田村永樂路2號),

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許是店內兼賣水煮豬腳之故,皮薄餡多的扁食搭配上文富含膠質的豬腳湯頭,喝來滑順醇香,

而湯內還佐以芹菜末和胡椒,更提高了層次感,數年前一吃便難以忘懷,今日一食仍是撫慰味蕾的好味道。

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gps導引至屏東里港玉田村的巷弄中,無意間在814超市前看見一台推車,是賣醬煮的黑輪小吃???

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基於好奇心和怕等會上路肚子又餓,遂停下瞧瞧。老闆和老闆娘是對很年輕的夫妻也。

先買了一隻醬煮黑輪試試,親切的老板娘介紹黑輪經有特調的醬料下去滷(分為辣或不辣),趁熱吃最好吃哦,老板娘貼心提醒。

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黑輪入口,口感Q彈,老闆娘說食材都是他們精選,要把最好的給顧客。

而醬汁堪稱黑輪的靈魂,將黑輪的鮮甜引出,愈咀愈香,我的食慾又大開了,

 醬煮的黑輪 可稱為屏東里港在地美食特色小吃,馬上再追加10隻。

另一個更讓我驚喜的,看到價目表,才知原來我手中的這隻黑輪才10元,

也太平價、 太有誠意了。


 

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這對夫妻,忍不住和他們聊起來,得知他們原在台南科學園區工作,

為了堅守愛情和創立自己的家,所以來到這個屏東里樸實的地方,認真開拓他們想要的生活,

他們也將這樣的心意反應在他們的醬煮黑輪上---看似平凡卻處處用心。

帶著他倆愛的黑輪出發,也祝福他們,在高屏溪畔,繼續他們的故事。

藍瘦 香菇 愛情好偉大

年輕夫妻老闆的FB:https://www.facebook.com/%E9%86%AC%E8%B2%A1-485207305010855

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